你喜欢avocado 吗？

真实个案

Lydia在杂志上看到不少人给予鳄梨（avocado）很高的评价，它营养丰富，更能保护心脏健康。经杂志介绍，Lydia每天早上把鳄梨，牛奶和糖加入果汁机打成鳄梨奶昔(avocado milk shake)当成早餐喝，以为肯定错不了。怎么知道喝了不到一个月，体重就有上升的迹象。

鳄梨是高热量水果除了打成鳄梨奶昔来喝之外，有些朋友更爱把鳄梨搅成酱涂在面包上食用，或者是直接加入蔬菜沙拉。吃鳄梨的方法形形色色，可是大家别把"鳄梨是高热量水果"这事实抛诸脑后。

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一粒鳄梨大约有322卡路里左右的热量（超过一碗饭的热量）。每一粒鳄梨就含大概30克的脂肪，这也就是说鳄梨中80%的热量都来自于脂肪。个案中的Lydia平日就属于"少动"一族，再加上爱吃其它高热量的美味食物，每天早上一杯鳄梨汁加鲜奶也许并不适合她。当身体摄入过多的热量，多余的热量便会自动转化成脂肪，所以体重逐渐升高是意料中事。

鳄梨含有好脂肪一提到脂肪这"营养"名词，不免令到那些对饮食矫枉过正的人胆战心惊。尽管如此，鳄梨一直以来都得到不少营养师的"赞赏"，这让不少人摸不着头脑。说起来，鳄梨并不跟肥肉，培根或其它油腻食物并列，因为它提供我们的脂肪是单元不饱和脂肪。只要饮食的原则保持不变：保持低脂肪的饮食，并以不饱和脂肪（比如鳄梨）来替代饮食中的饱和脂肪（比如油炸小吃），单元不饱和脂肪能帮助降低胆固醇，给我们的心脏健康起到正面的保护作用。

*单元不饱和脂肪：Monounsaturated fatty acids

鳄梨富含鉀和纤维半粒鳄梨里的鉀，就相等于一根中型香蕉所提供的鉀，对我们的血压好。吃下半粒鳄梨，身体就能获得接近6克的膳食纤维(dietary fibre)。一根中型香蕉的膳食纤维只有3克，中型苹果连皮吃提供的也只是4克的膳食纤维。

鳄梨也被称为牛油果，"牛油果"这名称让一些人误以为鳄梨含大量胆固醇。其实，鳄梨跟其它水果一样，完全不含胆固醇。可是，它确实是高脂肪食物，体重超出健康范围、须要减肥的人士只适合浅尝。

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摘自omy食在天堂伍卉苓营养贴士

Non-dairy creamer

这是我的病人，不过他已经回北京了。很多老人家都以为奶精是奶粉（奶精的价钱比奶粉便宜多了，老年人不晓得就买回去喝，还以为那也是补钙的呢！），年轻人则看到non-dairy creamer的“non-dairy"而认为奶精是健康的。

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真实个案：

林先生每天都要定时两杯饮料，早餐肯定少不了奶茶，下午茶又舍不掉咖啡。基本来说，一杯咖啡或茶的热量高或低，就看我们往里头加入什么东西。问林先生加糖或加奶，他的答案干脆又利落："加糖和奶粉，就两种”。听见“奶粉”这两字就非要特别深入探寻不可：“奶粉的牌子是什么、包装又是什么颜色？”林先生给的答案让我确定了他所谓的“奶粉”并不真的是“奶粉”，而是“奶精”（也被称为非奶奶精）。

奶精，不是零脂肪

大部分都市人都成为咖啡的爱好者，而咖啡的最佳伴侣又非奶精(Non-dairy creamer)莫属了。咖啡加了奶精，喝起来格外香浓顺滑。大家觉不觉得"Non-dairy creamer"这名词耳熟能详？ 这名词美得甚至让一些消费者错以为是健康的选择，吃了也不担心胖的问题。

如果消费者愿意花时间阅读营养标签上的成分表，包装得再美的奶精，始终无法避开其短处。大家首先会在成分表上发现"葡萄糖精" (Glucose syrup)，"棕榈仁油" (Palm kernel oil) 三个字也随后而来。既然如此，奶精又怎么可能会是零脂肪或零热量呢？

每倒入一小包奶精到咖啡里，就等于加入了27卡路里，接近2克的脂肪。看来好像不怎么样，可是我发现大家每次冲泡咖啡时加入的奶精何止是一小包？用的奶精分量越多，摄入的热量和脂肪也跟着增加。这点真的不可忽略！

奶粉，取代奶精

建议大家在家里厨房和办公司里分别储存一些低脂奶粉。奶粉有的是丰富蛋白质、钙质和身体须要的其它营养素。每次喝咖啡，就加入低脂奶粉和一小茶匙的糖。午后自制一杯比较健康的咖啡，何乐而不为呢？部分朋友喝咖啡喜欢加入新鲜牛奶，不妨用低脂奶来取代全脂奶，可以减少热量，并稍微提高一点营养价值，是个两全其美的减卡（减少卡路里）技巧。

摘自omy食在天堂伍卉苓营养贴士

Salmon & Omega-3

我完全没有烹饪天分，那天本地一家电视台来找我帮忙，要我示范煮一道菜，我"huh?"很大声然后马上“耍太极”：“我帮你找人，我们是朋友，我不想让你丢脸。”结果，我找到丘云康师傅和另一位营养师帮忙。谢天谢地啊，我找到救星来解决朋友的问题。呵呵。

我从小就不是喜欢吃鱼的孩子，尤其那种骨头特别多的鱼。长大后我逛超市或者巴刹也不会主动去买鱼。前两星期在研究怎么煮三文鱼，因此故意买了一块回来准备salmon fish cake，没有依照食谱，就随便加一点这，加一点那的，结果出来的效果还不错。就算是烹饪这对很多人来说很简单的事情，我也得用心一步一步学习。呵呵。只要重复练习，我想我的“厨艺”应该会慢慢进步的。

前几星期为OMY写这篇关于三文鱼的文章，人人说我写的文章很容易明白，事实是我不懂得写深奥的文章。:)

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三文鱼

想到三文鱼，想到其主打营养Omega-3 fatty acid（奥美加3脂肪酸）。Omega-3 fatty acids 对许多人来说已不算是新名词，自然不感到陌生。Omega-3 fatty acids对孩子的大脑发育和记忆都有帮助，因为它正是构成脑细胞的重要物质。至于成人，这种脂肪酸也被证实了能减少血管血栓和心脏病的风险。尽管Omega-3 fatty acids对我们很重要，可是人体偏偏不能自行合成这种脂肪酸。因此，我们要确保自己的每日饮食多样化，从天然食物中摄取Omega-3 fatty acids。

大家都竖起拇指赞三文鱼营养丰富，到底它的价值高在哪里？每100克的三文鱼含有18克左右的蛋白质。一位55公斤的成人每日须摄入大概44克的蛋白质，一份三文鱼就能让我们达到所须蛋白质的40%。另外，三文魚也含有多种维生素如维生素A、B群和C以及锌、镁、磷等等的矿物质。

大家都说三文鱼的脂肪含量丰富，那么它的胆固醇含量是不是也一样那么高呢？其实，跟动物内脏、蟹黄和虾卵比较的话，三文鱼的胆固醇含量并不高。100克三文鱼只有约50毫克的胆固醇。尽管如此，大家要是要遵守健康饮食的守则：适量地吃。

美国心脏协会(American Heart Association) 建议每星期至少吃两份鱼类 ，尤其是Fatty fish （脂质鱼）。一份鱼相等于一个手掌心般大小（90克）

多数人容易倾向舍难取易的心态，一旦了解三文鱼含大量对心脏有保护作用的好脂肪酸后，很容易有"非分之想"，以为只要每天吃三文鱼，心脏病就能远离他们，结果煎炸油腻的食物还是照吃不误。要起到保护心脏的作用，吃三文鱼的同时也必须少吃高饱和脂肪的食物。

任何烹调方法多少都会破坏食物中的营养素。简单来说，有些营养素如蛋白质必须在经过加热后才更容易被身体吸收；营养素如维生素则会在烹饪的过程中遭到破坏。有些食阁推出的日本式套餐，三文鱼多是经过油炸的。这样的烹调方式会造成热量增加，也令到三文鱼流失维生素A。营养师自然不鼓励以油炸方式来准备三文鱼，建议以烤、用平底锅煎或者是生吃。

给吃素的朋友贴士：吃素的朋友虽然不能靠三文鱼吃进Omega-3 fatty acids，可是他们还是可以通过黄豆、豆腐、纯正植物油如菜籽油、坚果如核桃等等取得alpha linolenic acid，最后也将被体内转成Omega-3 fatty acids。

摘自omy食在天堂伍卉苓营养贴士

女人，你了解自己的心吗？

心脏病跟女性是风马牛不相及的两码事情？心脏病容易缠上的是男性？一直以来，我们都被告知男性患上心脏病的几率比女性高。可是，世界心脏联盟的统计指出全球女性的头号杀手不是乳癌，也不是子宫癌，而是心脏病和中风！女性心脏病发病率与日俱增，以致心脏病愈受到关注。

女性年少时有雌激素的保护，血管弹性好，鲜少患上心脏病。慢慢步入更年期后，雌激素的分泌减少。这导致血液里的胆固醇开始不听话了，血管也因此逐渐发生硬化的现象。女性一旦发现患有心脏病的话，后果往往会比男性来得不堪设想 – 其死亡率一般比男性高。为什么？其中一原因正是女性对心脏病的认识不足。很多女性认为心脏病不会找上门来的，因此降低了警觉性。

女性心脏病发作的症状跟男性有些许差异。当出现恶心，呕吐，疲倦，头晕，焦虑，手臂疼痛等症状时，女性主观认为是压力造成的，只要休息就没大碍了。这些让人难以捉摸的症状，竟然让女性忽略了毛病其实出在每分每秒跳动的心脏上！

女人，你愿意控制自己的口吗？
心脏病跟高血脂，高血压，高胆固醇等等息息相关。口感酥松爽脆的油炸食物、软嫩多汁的肥美肉食、精细别致让人垂涎三尺的西式糕点、晶莹剔透的中式点心 ～ 你经得起这样的诱惑吗？很多人就是一幅“人活着就要享受”的自在神情，不单无法抗拒美食诱人的魅力，还愈吃愈上瘾，最终吃出一大堆的毛病。固打花光了，晚年只好日日以淡而无味的青菜豆腐来填饱自己五脏庙。

保护心脏健康，不代表你必须完全放弃美食佳肴。只须一点小技巧，花点小心思，动个小脑筋，健康自然垂手可得。

早餐
早餐起来细心呵护自己的心脏，给它来一份纤维丰富的燕麦片，给坏胆固醇这家伙一个小教训。赶时间上班来不及吃早餐？喝一杯无糖或低糖豆花水花不了你多少时间！别把高脂肪和高盐分的炒米粉加香肠午餐肉当成每日早餐，有朝一日身体肯定会回一份大礼给你，让你的心脏好看！

午餐
咸中带甜外脆内软的菜头粿、生蚝鸡蛋完美结合的蚝煎含有非常高的油脂量和胆固醇量，爱心之人自然要学懂如何安心尝美食 ～ 高热量高油脂高胆固醇，要分享，不应独食。只要限制自己每星期不吃高油脂的食物超过两次，远离肥胖和心脏病的魔咒不是问题。

徘徊在小贩中心和食阁，不知吃什么好？只要碟子上有拳头大小一份碳水化合物食物（米粉或面条），一份手掌大小颜色鲜艳的蔬菜和一份掌心大小的蛋白质食物（鱼，瘦肉或豆制品），你可以自由选择。当然，低脂肪和低盐这原则肯定少不了。

零食
(Snack)
零食是在两餐之间所吃的食物。肚子咕噜噜叫，大家马上想到香脆薯片、香味扑鼻的咖喱角(curry puff)或其它油炸小吃等等。其实，零食当中也有低脂肪和高纤维的食物，比如水果拼盘，鲜果汁一杯，豆花一碗，金枪鱼三文治，全麦饼干和低脂肪优格乳(Yoghurt)等等。广东人流传下来的老话蕴藏着一份智慧：少吃多滋味，多吃坏肚皮。不健康的零食，适量吃并不会给心脏造成巨大伤害。可是，戒不了口长期大量吃，肯定会吃出问题。

晚餐
下班了，精神也跟着放松下来。马上想到新鲜肥厚有弹性的辣椒螃蟹肉，更想用馒头沾着浓稠的酱汁来吃？如果是靠暴饮暴食减轻工作上面对的压力，这就是糟蹋自己的心脏。假若是好友三五成群结伴到东海岸偶尔享受这些高热量美食，营养师没有摇头的理由。晚餐量要少，味道最好比较清淡，酱汁或者高汤内都隐藏着大量的脂肪和盐！

不拒油腻，疾病难离。如果你不爱惜自己的心，谁来爱惜你啊？

刊登于2009年10月29日联合早报“营养师执笔”

教育册子（三）

说到拍照，我想到我的摄影师傅Joshua，也是我的朋友。我跟他提这事情，他有兴趣。因为曾经跟Joshua出外拍照，我知道那不是一件轻松的事情，单是扛那些摄影器材和电脑就已经5-6个袋子了。于是再问老板是否能够付对方一些基础的费用，可是老板还是拒绝。

我老实转告Joshua我没有办法付费。我到处找人家帮忙，可是却没有能力付钱给人家，先是五星级酒店的丘云康师傅，现在轮到专业摄影师Joshua。其实我心里很过意不去。看着上面的照片，你知道Joshua已经帮我完成工作了。他当时说的话跟之前丘云康师傅说的一模一样：“Ah Sam，不是做什么事情都要讲钱的。放心，我们是朋友。你帮我安排时间就好。”

我非常严肃跟老板坦白，这些”好朋友”都是得来不容易的，请老板好好珍惜我的朋友所付出的时间和心血。当天给妹妹发短讯：“我不知道自己怎么会有那么多用不完的好运气，让这么多朋友义务帮我完成我的工作。我更不知道要怎么报答他们。” 妹妹要我认真做好这册子，好好回馈给有需要的人。

很多时候我们付钱给人家，还要看人家的脸色做人。结果，Photo shooting当天连老板一起拉去，我们都要好好感恩这些朋友，不要当成是理所当然的，这种态度非常要不得。当天Joshua对着老板说我：“这个女生很笨，只要做，不要钱。” 如果说“笨”的话，“笨‘的何止我一个。说我“笨”的人，当天在丘云康师傅的樱桃园摄影工作结束后，还硬要载我回家。

我也是经常说这句话的人~“我们只是同事"。如果你问我，朋友是什么？今天我在部落格所分享的经验，就已有了我的标准答案。

我的小册子会在明年年初面世。除了文华东方酒店樱桃园的丘云康师傅和Elements by the Box的专业摄影师Joshua Tan，我也是其中一位义务帮忙出一份力量的人。因此，我们能够出版大约5万本的饮食教育册子，明年年初就会免费分发到部分学校去。

再次强调，如果哪一天孩子把这小册子带到你的面前给你看，请好好珍惜，也请尝试按照食谱跟孩子一起准备食物，从中灌输他们健康饮食的观念。好的东西不用的话，请转送给其他人。我很不想在垃圾桶看见我的小册子，尽管我知道这极有可能会发生。

教育册子（二）

教育册子除了教育孩子关于健康点心之外，也想鼓励妈妈花点时间给宝贝孩子煮健康的食物。因此，健康食谱是肯定少不了的。给了建议，老板接受后自然要我负责找厨师帮忙。“唉” 我当时正是这样叹息的，呵呵。过往跟厨师合作的经验总是不愉快的，一谈起厨师心里难免会有阴影。这还不是重点，真正的问题是我没有能力付钱给厨师。


再找安娜帮忙。一年下来不知要给她添多少麻烦（感激不尽）。她当时说：“我刚认识一个厨师，跟你差不多一样的，他会是那种愿意帮忙的人。” 事不宜迟，马上联络对方。正是文华东方酒店（Mandarin Oriental Hotel）樱桃园(Cherry Garden)的丘云康师傅。当时也没抱着太大希望，就是带着碰碰运气的心理，不成也不须太过失望嘛！


怎么知道，不到一天时间，我就接到丘云康师傅的电邮回复。他请我到樱桃园见面再谈。迅速安排面谈的时间。跟丘云康师傅介绍我现在工作的机构，坦诚相告我真的无法付费给对方。丘云康师傅表示愿意一起合作完成这本小册子。他说这是有意义的事情，值得付出时间和心思去做。离开樱桃园，一边走一边想：“怎么会那么顺利？” 真的非常受宠若惊。


我负责给丘云康师傅提供健康的食材，师傅则负责食谱的构思，以制出各款不同的健康菜色。我再做营养分析。很快的就收到丘云康师傅的食谱。我终于明白为什么安娜当时说我和丘云康师傅有点像，呵呵，不只是身高和身形。合作三个月，发现我们做事情都抱着同样认真的态度。


收到所有的食谱后，我就安排时间做food tasting。食谱主要还是针对孩子口味，我于是安排了几位中小学生到樱桃园试吃，而不是自己去吃。哈哈。



丘云康师傅亲自招待我们并耐心地向小朋友介绍每一道菜所采用的材料，并分享准备的过程。小朋友们显得非常的开心。其中一位男生喝过丘云康师傅的汤后，喊着：“This is the best soup I have ever had in my life!" 他还说母亲平时没煮给他吃，如果有人能煮这样的食物给他吃该有多好！



这是mushroom spread。还记得丘云康师傅在电邮里告诉我：”涂这个蘑菇酱在面包上吃，觉得好健康。” 哈哈，能够鼓励人家吃健康的食物，幸福到令我从心里笑出来。哈哈。我们在场问学生如果学校食堂有卖这样的健康三文治，你愿意花钱买吗？大家都点头。有学生偷偷问：“真的可能在学校卖咩？” 我还在想这问题，看看行不行得通。

这里头包着的是tuna，美得像一朵花，小朋友说:"it tastes like heaven"。哈哈。老板告诉我丘云康师傅上个星期在电视节目中教观众怎么做这道菜。我家里没电视机，错过了。

带着学生一起工作， 享受非常。结果是，学生们都非常喜欢丘云康师傅准备的所有食物。全部通过，这次又要麻烦丘云康师傅再准备一次同样的食物让我们拍照用的。小册子图文并茂才能吸引家长和孩子继续读下去。健康美味的食物，总少不了照片。说到找专业的摄影师，我又要伤脑筋。同样的问题出现了，这次也是budget。

教育册子（一）

姐弟俩给我很多灵感。当时弟弟还说：“我长大后不要当营养师。” 呵呵，我告诉他们只要做个好人，当不当营养师并不重要。考试成绩好不好，也不是最重要的，不随着年龄增长而失掉求知欲的心态就好。
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早两个月前就开始为小学生写健康点心的教育册子。一向来我写的文章都是给成年人读的，这还真的是我第一次写教育册子给小朋友读。接这工作之前，有点担心自己做不好。在图书馆借了一堆书回家慢慢温习，努力想小朋友喜欢看怎样的小册子，自己又想通过文字跟小朋友传达什么讯息。

构思小册子的内容就花了接近一星期时间。可是，开始写第一份draft的时候，始终达不到自己设定的标准，把所有已写好的东西一一删除掉，从头来过。我不想老是谈健康饮食金字塔，这样的海报在学校食堂到处都贴着，小朋友一点也不会陌生。保健促进局也有很多类似的小册子，如果我再写同样的内容，感觉有点多此一举。

决定整本小册子只是谈点心。Smart Snacking and Me = SSAM = SAM = 哈哈哈哈，真的是碰巧的，我并不是故意以自己的名字来设计小册子的题目。

于是，在小册子中设计一个小动物，小动物想要吃得好健康成长，请小朋友帮忙小动物选择健康的食物等等。通过简单的游戏，带小朋友认识什么是healthy snack等等。还设计了一个小博士的角色，纠正小朋友的错误饮食观念。更准备了quiz来考小朋友，看看他们对健康饮食金字塔的认识有多深。我还请同事Anneve帮我设计crossword和word search给小朋友玩玩。

找到清晰主题后，开始抱着电脑嗒、嗒、嗒的打不停。呵呵。写得好不好，自己并不晓得，只知道自己非常享受其中就是了。

终于“作品”回来了。有人喜欢有人不喜欢，“作品”被批评得一文不值，差点失掉了信心：“小册子真的有那么糟糕吗？糟糕到学生不知道我要说什么？”每次给予人家批评的时候，我都格外小心，更会跟对方分享自己的看法，至少对方知道不够好的地方要怎么改进。可是，自己碰到的人并不这么想。
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从这里学习到，尽管不“认同”人家的意见，还是得“接受”人家有不同想法的权利。就算被人家强烈批评，也不要完全否定自己。要相信，我们管不了人家的嘴巴，可是我们绝对能“照顾好自己的心”。心，照顾好的话，别人就不容易影响我们。那天看见好友的MSN写着：“包袱不会跟着你，只有你抱着它不放。”

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话说得容易，做来非常考功夫，我这功夫练蛮久了。今天在自己的部落格轻松分享这经验，不带着消极负面的情绪，我想我算是做到前脚走，后脚放了。做不足100分，至少我也有60分。哈哈。

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与您共勉之。

感激

今年的5月，我写了一片博文~ 值得。在文章中提到希望能够为一群不谙英文的老人家录制健康饮食教育的DVD。老板说没多余的钱，我硬着头皮到处去请求人家帮忙。中英巫文的稿件，我勉强能够写出来。可是，要录闽南话、粤语、潮州话和马来语，我实在无法一人胜任。同事皆认为成功几率不高。也有人说：“录了也不见得有用，人家不听的；就算听了，也不做。”还没开始就已碰钉子。



暂且不管大家会否珍惜这DVD，先找专业人士帮忙。当时闭门羹吃不少，大部分的专业人士都要收费。我倒也不把事情放在心上，因为曾经有人这样教我：“人家帮你是人情，不帮你是道理。”天將降大任於斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨......话说得容易，可是热诚很容易冷却下来。计划因此被搁在一旁一段时间。其实这算是义务的工作，老板自然也不会催我“赶货”，我也因此拖了又拖。有天好像听到心里有把声音提醒自己：“DVD的事情还没做叻，别遇到小问题就退缩！”



再找人家帮忙吧！实在无法相信上天在我有想放弃的念头那刻，竟然让我尝点“一帆风顺”的滋味。找到了1003电台的主持人克敏拔刀相助，负责中文录音。开了一个好头，在找闽南话录音的对象，碰到大马作家李永球刚巧到新加坡宣传他的作品，恳求对方帮助。李永球也爽快答应。请他上来我们的机构，他看完我的稿件后说：“你写得有点婆妈，我删除了多余的句子。”哈哈。除了批改我文章的部分文法，对方也教导在场参与潮州话录音的志愿人士（畅飞女士）如何把某些术语简单表达出来。



有同事听了部分录音后批评说这等作品只能在本地使用，要是到了中国人家肯定听不明白。我觉得他的话有点“滑稽”，不过我没有意思争辩下去。



粤语录音则由会飞的羊代劳。收到对方的录音file后，我们还msn讨论为什么有些字眼我们的发音都不相同。哈哈。英文录音则要感谢Patrick Tan申请年假下来帮忙，我的英文稿件还是多亏他百忙中抽出时间帮我做部分的翻译。我的翻译功夫真的很不行。马来文录音则是我的病人Junaidah帮我。有次我到她家，她介绍我的时候还真的有点搞笑：“Ini orang kuat! "我还是不明白orang kuat到底kuat在哪里？哇哈哈哈哈。"orang kuat"的马来文稿件还是Junaidah帮我改正的呢！


所有的录音弄好后，就真的只欠东风。这“东风”就得把我准备好的Power point slides跟大家的录音连接起来。老板竟然找到了Han Production帮忙做免费的录制工作。

10月22日那天，我们终于收到了DVD，坐下来好好观赏。我不敢称这为完美作品，但是这张DVD肯定是很多有心人共同努力后而诞生的“心血”作品。我一边看，一边想我刚提到的朋友们，始终弄不明白大家怎么会愿意花时间给我、帮我完成小小梦想？不明白:)

好友曾经这样分析：“你不要光看白纸上的黑点。”这话非常真实。有时候上天会故意安排一些人到身边“磨”我们，看看我们轻易说放弃，还是咬紧牙关撑下去。黑点只有“一点”，可是善的力量是如此的“强”，根本就无须把黑点（负面的事情）给放大。把专注力全放在“黑点”上，生活“美”不起来的！

长时间这样被人家“磨”，不发光发亮才怪呢！对吧？

p/s 如果你有幸收到这张DVD的话，请好好珍惜利用。如果用不着的话，请转送给其他人。感谢大家。

悲

如果没有兴趣阅读的话，尽量不要拿人家的东西。这头拿了，那头随手丢进垃圾桶。为的是什么？这些刊物是很多人付出心血准备的，它们的命运不应该是躺在垃圾桶里或在草地上让人家践踏。我真的觉得很心痛。

撇开这事不谈，回到环保这一块，垃圾桶里每一件都是“宝”。我看见阿姨走过来，我也帮她捡起地上的“垃圾”（心脏健康相关的刊物），放在她的车子上，竟然堆出了那么多的“垃圾”。

请来参观学习

如果今天你错过了，明天还可以再来:) 我们在woodlands地铁站那里。我负责带领有兴趣的朋友到超级市场学习看食物标签。今天这班“学生”还蛮用心的，他们还把我讲解的重点纪录下来。差不多每次工作结束后，大家都会说时间太短了，能不能延长再多说一些。抱歉再抱歉，下一班时间要开始了。只好大叹美中不足。

还有体脂肪测量（免费服务）

有兴趣学习CPR的朋友，现场会有示范，并让大家动手“做”。


耐心给民众做讲解。我趁这时候practise我的闽南话。哈哈。